白酒瓶身有这3个“标记”的，再便宜也是纯粮酒，行家：放心喝

最近这段时间,关于白酒在网上经常看到这样的言论,市场中的白酒大多都是勾兑酒,而且价格还都不便宜,还不如喝农家自酿散酒更放心。

而对此,有行家表示,这种言论大多都是由一些卖散酒的主播、网红传播的,大家千万别信以为真。相反,散酒都是由一些小酒坊生产,生产工艺粗糙、酿造环境恶劣、所含一些有害杂质严重超标,由于散酒作坊技术、设备落后,口感一般都差强人意,为了改善口感,一些散酒作坊甚至会加入一些含有违禁成分的香精,对人体危害极大,千万不要再受这种言论洗脑,健康饮酒首先就是从拒绝散酒开始。

另外,白酒行业中的“勾兑”与酒精香精勾兑是截然不同的两个概念,更准去来讲应该是勾调,它是用基酒(年份较新)与调味酒(年份较老)按照一定的比例勾调,使其风格更加突出,口感更加舒适。

行家表示,市场中纯粮酒的并不少,而且不乏一些特别便宜亲民的纯粮好酒,想找到它们很容易,只要白酒瓶身有这3个“标记”的,都是100%的纯粮酒,可以放心去喝。

第一个标记:配料表中只有粮食和水

粮食酒的最大特征,就是采用纯粮酿制而成,因此粮食酒配料表中只有粮食和水,若含有其它成分,那么就是酒精勾兑酒。

第二个标记:执行标准为国标,且不为GB/T20821或GB/T20822

酒精勾兑酒和粮食酒的执行标准不同,其中酒精勾兑酒有两种执行标准,其一是GB/T20821,即完全采用食用酒精和香精勾兑的,又叫液态法白酒;其二是GB/T20822,即采用粮食和食用酒精勾兑的,又叫做固液法白酒。

而粮食酒的执行标准根据香型划分,再加上很多白酒还有国家地理标识执行标准,种类特别多,很难完全记住。因此我们只要明白一点,只要白酒的执行标准为国标,即GB/T开头,且不为GB/T20821或GB/T20822,那么它就是纯粮食酒。

第二个标记:标有等级

酒精勾兑酒是没有等级的,只有粮食酒才会标有,从优到劣依次为特级、优级、一级、二级,一般会标在白酒的执行标准后面,如果没有那么这酒就是酒精勾兑酒。

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