带你认识东北特产——龙江“三宝”
发布日期:2024-07-05这是一片黑土地,是一片神奇的黑土地,是养育了中国太空行走第一人翟志刚的家乡——龙江。
龙江县地处黑龙江省西部,大兴安岭东坡与松嫩平原过渡地带,山地、丘陵、平原交错,山清水秀,土地肥沃,河流纵横,生态环境良好。优越的地理位置和丰富的自然资源。 龙江属中温带亚湿润季风性气候,年降水量465毫米,大于10℃有效积温2716度,无霜期130天,年日照2786小时,是全国粮食生产第一县和著名的杂粮产区,黑龙江省畜牧大县,素有“绿色米业基地”美誉,是国家级麦饭石产地之一。
龙江县人杰地灵,航天英雄翟志刚从这里启航,成为中国太空行走第一人;孕育的无数清华、北大学子成为国家栋梁;蒙、回、鲜、达、满、鄂伦春、鄂温克、克尔克孜、锡泊等27个少数民族在这里繁衍生息;勤劳、智慧的62万龙江人播洒辛勤汗水,书写改革、发展的壮丽诗篇。
这里的人类文明渊源流长。沙家街古城遗址展示着厚重的远古文明,蜿蜒的金长城遗址勾勒出古朴的历史画卷,已发现的122处中石器时期人类遗址记录了历史的沧桑巨变,占地1220公顷的张公馆,见证着历史重镇昔日的繁华。
这里的自然景观古朴恬静。东北亚地区最具典型性、原始性的哈拉海湿地,鸿翔鹤舞,古朴自然;齐齐哈尔最高峰朝阳山奇峰峭立、挺拔俊美;16处天然水域,碧波荡漾,如诗如画;济沁河古溶洞幽深奇幻、碧水湾生态园纯朴自然。
龙江县的东北土特产丰富,许多特色产品都具有极高的药用和滋补功能,初到黑龙江的游客,在游历山川湖泊、感受龙江美丽景致的同时,都会选择一些土特产品馈赠亲友,无论是东北的人参、鹿茸,还是品尝着黑龙江著名的淡水鱼,黑土地的特色产品具有很高的开发潜值。龙江县物华天宝,人杰地灵,境内山峰耸峙,江河蜿蜒,阡陌纵横,沃野千里,具有得天独厚的自然优势。而龙江县三大知名特产绝对是馈赠亲朋好友的不错礼品。
一、龙江小米
龙江小米久负盛名,谷子种植历史悠久。据史料记载,在1927—1929年间,谷子的种植面积年均已达到50万亩。随着新技术的推广,龙江县已成为黑龙江省西部杂粮产销集散地、全国粮食生产百强县,并创建了全国绿色食品原料杂粮、玉米、葵花标准化生产基地。 一直以来,小米就受到龙江人们的青睐,同时也一直是人们的主食之一。
现在,龙江小米已经走出了黑龙江,在北京、上海等大城市受到广大市民的欢迎。尤其在全国防沙治沙农业产品博览会上龙江小米获得了-总理的好评,航天英雄翟志刚也对龙江小米赞不绝口,同时在黑龙江各种博览会上也得到了省市领导的称赞。从2002年开始,龙江小米多次在中国(齐齐哈尔)绿色食品博览会上获得畅销产品奖和包装创新奖,得到了市民和外地经销商的认可。
龙江县位于黑龙江省西部,地处大兴安岭与松嫩平原的过渡地带。幅员面积6174平方公里,背靠林区,毗邻哈拉海湿地和扎龙自然保护区,资源丰富、林茂草丰、土壤肥沃、水质洁净、空气新鲜,自然条件非常适宜于发展绿色食品生产。龙江县委、县政府十分重视开发绿色食品产业,目前,已辟建成绿色食品种植业基地152万亩,其中国家级绿色食品原料标准化生产基地100万亩,年产绿色食品原料60万吨。
龙江小米,富含蛋白质,氨基酸,维生素和硒,铁等人体所需的多种矿物质,具有营养全,香味浓,口感佳,色泽好等特点,是老人,幼儿,孕妇首选的营养佳品。
二、沙棘木耳
沙棘木耳是黑龙江省科学院微生物研究所张丕奇研究员,经过7年的筛选组方试验,研制而成,2009年通过省科学院科研成果鉴定。沙棘木耳是在菌包生产中加入一定比例的沙棘成分,并使用微生物研究所特制促进沙棘黄酮分解吸收的微生物助剂,经过黑木耳菌丝的吸收转化,其中黄酮异鼠李素、槲皮素、苦瓜素、维生素、白花青素、不饱和脂肪酸等十多种活性成分被黑木耳子实体强力吸收富集,从而增强了木耳的黄酮含量,是普通黑木耳的8倍以上,不仅仅具备普通黑木耳对人体的医疗保健作用,更增强了对高血压、高血脂、高血糖及免疫力功能低下,心脑血管等疾病的预防和调节作用。
产品无任何添加剂,对降血脂、清肠、润肺、补血养颜、益肾强身等方面,将起到很好的调节作用。口感嫩滑,胶质含量高,粗蛋白、粗脂肪、维生素、矿物质都有不同程度的提高。
沙棘木耳以营养高、口感好备受人们青睐,为提高木耳中营养的吸收率,龙江县推出了沙棘黑木耳品牌超微复合粉,从吃木耳变成喝木耳,将木耳的营养效益发挥的淋漓尽致,进一步促进了龙江县黑木耳产业链再延伸。沙棘黑木耳超微复合粉以沙棘黑木耳为主要原料,经过超低温超微粉碎,细度更高,将木耳细胞破壁后木耳中的营养胶质完全释放,更利于人体吸收。 龙江县生产的沙棘黑木耳超微复合粉以精包装、简包装和独立包装三种形式进行销售,具有方便携带、营养价值高的特点,一进入市场就受到了消费者的欢迎。 沙棘黑木耳超微复合粉不仅将木耳效益进行了最大化利用,同时也将黑木耳产业触角延伸到新的高度。
三、北大仓酒
北大仓酒是黑龙江省齐齐哈尔市北大仓酒厂采用贵州省茅台酒厂生产工艺,生产的大曲酒。齐齐哈尔市在古代名卜奎城,每到春天,风很大,有时风卷黄沙,尘土飞扬,遮天蔽日,树木顷折,故素有“风刮卜奎 ”之说。过去地处肥沃的嫩江平原 的齐齐哈尔,“天苍苍 ,野茫茫,人烟稀少,一片荒凉”,被称为“北大荒 ”。而今的北大荒,已成为有名的“北大仓”。故该酒取名为北大仓酒。
该酒以当地特产的“大蛇眼”高粱为原料,用大麦、小麦、大豆、玉米等制成的大曲为糖化发酵剂,在借鉴茅台酒酿造工艺的基础上,结合本地情况,工艺上采取一次投料,池上堆积,连续加曲,分批取酒,长期贮存,精心勾兑酿成。该酒酒质清亮透明,呈微黄色,酱香突出,幽香纯正,入口醇正,柔和绵甜,余香不息,属酱香型白酒,中国国家地理标志产品。